iHoreca Blog Team التحليق بالطهي النباتي لآفاق جديدة شيف رون بيكارسكي، الشيف التنفيذي المخضرم والحائز على ميدالية ذهبية في أولمبياد إيكا لفنون الطهي، والرائد في فن الطهي النباتي، Arabic By ECA Chef & Kitchen
iHoreca Blog Team لماذا الاتجاه للأغذية المستدامة؟ *المصدر:* جمعية الطهاه المصريين * يعد الأمن الغذائي من الأمور التي تعتبر مصدر قلق كبير في مصر وكذلك في جميع أنحاء العالم. تشغل الصحراء في مصر نسبة 95% من مساحتها الإجمالية، ويبلغ عدد السكان نحو 1... Arabic By ECA Restaurant & Cafe
iHoreca Blog Team قائمة الطعام المستدامة * المصدر: جمعية الطهاه المصريين * عند التخطيط لقائمة طعام، عليك تلبية احتياجات العملاء ، وكذلك تحقيق الأهداف الخاصة بك. وفي الوقت نفسه، من المهم جدا مراعاة كافة الجوانب المختلفة للاستدامة. ولهذا، فم... Arabic By ECA Restaurant & Cafe