أعلن موقع " دليل ميشلان " أنه سيتم الكشف عن قائمة المطاعم المختارة في دليل ميشلان الدوحة ٢٠٢٥ قريبًا، وذلك خلال فعالية خاصة ستُقام في الأشهر القليلة المقبلة من هذا العام، وبذلك ستنضم هذه المطاعم إلى مجموعة المطاعم والفنادق التي يغطيها دليل ميشلان العالمي والذي سيكون متاحًا للجمهور عبر المنصات الرقمية للشركة فور الإعلان عن القائمة.
وسيتم اختيار المطاعم المدرجة بناءً على المعايير المحددة التي يعتمدها مفتشو " دليل ميشلان - Michelin Guide "، الذين يعملون بسرية تامة لضمان النزاهة والاستقلالية في التقييم، حيث تتضمن هذه المعايير جودة المكونات المستخدمة، وإتقان الطهي، وتناغم النكهات، وشخصية الشيف في الأطباق، بالإضافة إلى ثبات الجودة، ومن خلال تلك المعايير تضمن ميشلان توحيد المستوى في جميع الوجهات التي يغطيها الدليل.
وقد أوضح " جويندال بولينيك "، المدير الدولي لأدلة ميشلان : "شهدت الدوحة تطورًا هائلًا في مشهد الطهي خلال السنوات الأخيرة؛ حيث تقدم المدينة مزيجًا غنيًا من الثقافات والمأكولات من مختلف أنحاء العالم، وقد قاموا مفتشونا بمراجعة شاملة لأفضل المطاعم في الدوحة ، سواء كانوا يستمتعون بفنجان قهوة على كورنيش الدوحة ، أو يتناولون الغداء في اللؤلؤة أو لوسيل ، أو يستمتعون بعشاء فاخر في وسط مدينة مشيرب المتجددة".
ومن جانبه، أعرب سعادة السيد " سعد بن علي الخريجي "، رئيس قطر للسياحة ، عن فخره بهذا الحدث قائلاً: "يعزز وصول دليل ميشلان إلى الدوحة من مكانة قطر كوجهة عالمية ناشئة بسرعة في مجال الطهي، وسيُمكن المسافرين من اكتشاف تنوع خيارات الطهي و الضيافة لدينا بشكل أفضل، مما يضمن لهم إقامة متكاملة وتجارب لا تُنسى"
وقد أوضح أن هذا الإدراج يُعد تكريمًا للكادر القوي من المواهب الطهوية التي جذبتها الدوحة ، حيث يرون في العاصمة وطموحاتها التزامًا بالفخامة والجودة، مما يمكّنهم من الإبداع المهني والتقدم، وبالإضافة إلى نجوم ميشلان التي تُمنح لأفضل المطاعم، يضم الدليل أيضًا فئة " Bib Gourmand "، وهي جائزة تُمنح للمطاعم التي تقدم طعامًا جيدًا بأسعار معقولة.
وبحسب موقع ميشلان الرسمي، سيتم الكشف عن قائمة المطاعم الكاملة لدليل ميشلان الدوحة ٢٠٢٥ في الفعالية الخاصة المرتقبة، والتي ستكون متاحة بصيغة رقمية عبر موقع الدليل وتطبيقاته ومنصاته المختلفة على وسائل التواصل الاجتماعي.
ويجدر الإشارة إلى أنه تم تأسيس دليل ميشلان في عام ١٩٠٠ من قبل شركة ميشلان الفرنسية، وقد تطور الدليل عبر السنين ليصبح معيارًا دوليًا لتقييم المطاعم ، حيث تمنح " نجوم ميشلان " كأعلى درجات التكريم في عالم الطهي ، مما يجعلها رمزًا للجودة والتميز في تجارب الطعام الفاخرة حول العالم.
تعرف على كل جديد في مجال المطاعم والفنادق من خلال آي هوريكا
المنصة المتخصصة لقطاع خدمات الأغذية والضيافة