iHoreca Blog Team ٨ أساليب إدارية حديثة لعلاج الاحتراق الوظيفي في المطاعم واج ه قطاع الضيافة وخدمات الأغذية تحديًا متصاعدًا في السنوات الأخيرة متمثلًا في الإرهاق ومعدلات الاحتراق الوظيفي " Burnout " المرتفعة بين القوى العاملة فيها، وعلى الرغم من المحاولات العديدة لمعال... Hotels Arabic أخبار مطاعم و كافيهات
iHoreca Blog Team فعاليات وأنشطة خاصة يطلقها معرض جلفود الدولي ٢٠٢٤ يشهد هذا الأسبوع انطلاق نسخة جديدة من فعاليات معرض جلفود ٢٠٢٤ - Gulfood 2024 - والذي يعرف كذلك بـ " معرض الخليج الغذائي " - في مركز دبي التجاري العالمي بدولة الإمارات العربية المتحدة ، والذي سوف تستمر... Hotels Arabic أخبار الأغذية و المشروبات مطاعم و كافيهات
iHoreca Blog Team سر الضيافة الحديثة .. ١٠ أساليب نفسية لمضاعفة إقبال الزبائن شهدت السنوات الأخيرة تحولاً كبيراً في توظيف المفاهيم والأساليب النفسية لمعاملة العملاء والزبائن بشكل فعال في المشهد الديناميكي والمتطور باستمرار لقطاع الضيافة ، حيث أصبح فهم تعقيدات علم النفس البشري أ... Hotels Arabic أخبار الأغذية و المشروبات مطاعم و كافيهات نصائح
iHoreca Blog Team مفتاح ميشلان .. تصنيف جديد من دليل ميشلان لقطاع الفنادق أعلنت مجموعة ميشلان " Michelin Guide " [1] عن إطلاق تصنيف جديد لقطاع الفنادق ، تحت اسم " مفتاح ميشلان - Michelin Key " [2] ، والذي يضم أكثر من ٥٠٠٠ فندق مميز في ١٢٠ دولة ، من مختلف الفئات السعرية و... Hotels Arabic أخبار الأغذية و المشروبات
iHoreca Blog Team الصندوق الغامض .. منافسة خاصة لفنون الطهي في السعودية انتهت بالأمس فعاليات منافسة الصندوق الغامض [1] لـ فنون الطهي مع ختام فعاليات معرض الفنادق والضيافة بالمملكة العربية السعودية ٢٠٢٣ بالرياض، بعد إقامته على مدار ثلاثة أيام متتالية من الفترة ١٠-١٢ سبتمب... Hotels Arabic أخبار الأغذية و المشروبات الشيف و المطبخ
iHoreca Blog Team روبرت دي نيرو و نوبو ماتسوهيسا يؤسسان فنادق جديدة في مصر أعلنت المجموعة الفندقية العالمية " نوبو للضيافة - Nobu Hospitality [1] " المملوكة لكل من الطاهي الياباني الشهير " نوبو ماتسوهيسا " ، والممثل الأمريكي العالمي " روبرت دي نيرو " ، و المنتج السنيمائي "... Hotels Arabic أخبار الأغذية و المشروبات
iHoreca Blog Team ٣ استراتيجيات تتجه لها المطاعم لمواجهة هدر الطعام في مواجهة أحد أكبر قضايا قطاع المطاعم، وهو معدلات هدر الطعام المرتفعة، تسعى المطاعم المختلفة حول العالم جاهدة لتقليل تأثيرات هذا الهدر على الصناعة والبيئة والمجتمع، حيث يتم إهدار ثلث إنتاج الغذاء في ا... Hotels Arabic أخبار الأغذية و المشروبات الشيف و المطبخ مطاعم و كافيهات
iHoreca Blog Team اتحاد مصدري اللحوم الأمريكية ينظم "ماستر كلاس" لطهاة الفنادق ينظم اتحاد مصدري اللحوم الأمريكية " U.S. Meat Export Federation " [1] ، بالتعاون مع جمعية الطهاة المصريين، دورة تدريبية عن اللحوم الأمريكية في مصر، مخصصة لمجموعة من الطهاة التنفيذيين بالفنادق، ويقدم... Hotels Arabic Interview أخبار الأغذية و المشروبات الشيف و المطبخ
iHoreca Blog Team الفيفا تمنح فاين ترخيص إصدار مناديل كأس العالم ٢٠٢٢ حصلت مجموعة فاين الصحية القابضة " Fine Hygienic Holding [1] " على ترخيص من الاتحاد الدولي لكرة القدم " FIFA ™ " لتصميم وإنتاج وبيع عبوات محدودة الإصدار من مناديل الوجه احتفالًا ببطولة كأس الع... Hotels Arabic أخبار الأغذية و المشروبات مطاعم و كافيهات
iHoreca Blog Team افتتاح أبواب الاشتراك في منافسات الطهي ٢٠٢٢ تخطو جمعية الطهاة المصريين أولى خطواتها العملية في التخطيط والتنظيم لفعالياتها وأنشطتها المتنوعة المستهدف تدشينها في الدورة الـ ٤٢ من معرض هيس الدولي لعام ٢٠٢٢ " HACE Hotel Expo " ، والمحدد انطلاقها ف... Hotels Arabic أخبار الشيف و المطبخ مطاعم و كافيهات
iHoreca Blog Team تواجد دولي مميز ومسابقات جديدة في هيس ٢٠٢٢ أعلنت المجموعة المصرية للتسويق عن موعد انطلاق النسخة الثانية والأربعين من معرض هيس الدولي لمستلزمات الفنادق " HACE HOTEL Expo " في الفترة من ١٤ - ١٦ نوفمبر القادم، بمركز القاهرة الدولي للمؤتمرات ... Hotels Arabic Interview أخبار الأغذية و المشروبات الشيف و المطبخ مطاعم و كافيهات
iHoreca Blog Team انطلاق صالون فنون الطهي القومي في الثاني من أغسطس تنطلق فعاليات منافسات صالون فنون الطهي القومي " Salon Culinaire " لعام ٢٠٢٢ في صباح اليوم الثاني من شهر أغسطس الحالي بفندق سفير القاهرة بإعداد وتنظيم جمعية الطهاة المصريين. ويوفر هذا المعرض فرصة ل... Hotels Arabic أخبار الأغذية و المشروبات الشيف و المطبخ مطاعم و كافيهات